宣威火腿又称“云腿”，云南省著名特产之一。
它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。
云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿、江西安福火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于云南宣威而得名。
作为一种世界性美食，大家都以西班牙的伊比利亚火腿为尊，它在原料、工艺和口感上都无可挑剔，价格也十分昂贵，被称为火腿中奢侈品。在中国，三大名腿也是驰名中外，除了浙江金华火腿和江西安福火腿，另外一大中国名腿就是云腿，即云南宣威火腿。