云南美食有很多种，有很多当地特色的食物。比如，鲜花饼、过桥米线、饵块。鲜花饼是一道色香味俱全的传统名点，属滇菜系，由中国云南省特有的食用玫瑰花经现代生物技术培育而成，它色泽艳丽丰富，造型别致美观，花型花型独特。过桥米线是云南的一道著名的小吃，以米线为主料制作成一道菜肴而得名为"过桥米线"。这是云南特有的食品美食
一、鲜花饼
云南鲜花饼，是一种用食用玫瑰花入馅的小饼类食品，在清代已负盛名。在滇式糕点中，以昆明的“滇式”糕点最为有名。“鲜花饼”的主料是食用玫瑰花。其制作工艺很复杂，从采摘到烘焙时间短的不到一个月，要使鲜花中的有效成分充分地释放出来；其次，鲜花要保持一定湿度，以利于花瓣与花丝结合成一体。而制作时又极需细心：先将花骨朵摘下晾干，然后再取出花瓣用水洗净；接着将花丝和花瓣按一定比例混合拌匀成馅心（玫瑰馅）；然后用特制小木模将馅心压紧压实；最后将玫瑰花放入烤炉烘烤制作出来的鲜花饼不仅外观漂亮、香味诱人，且富含营养价值。
二、过桥米线
云南美食，不知道有多少人听过“过桥米线”呢？米线也是在云南吃的，但是云南地区没有“过桥米线”的说法。米线起源于中国西南地区，最早在广西已有悠久历史，现流传到云南、贵州、四川等地。过桥米线是具有一百多年历史的滇味小吃。由于制作工艺复杂、生产周期长，又是“草根美食”，其发展和演变过程比较缓慢。它源于蒙自地区（今蒙自县）的“过桥米线”。
三、云南饵块
饵块是云南省的传统风味小吃，以腾冲出产的最为著名，一般用糯米制成一种扁圆形薄饼，蒸熟后切成块状。饵块的食用方法也有多种。通常将饵块放入开水锅中煮熟后捞出，加入适量的菜即可食用，还可以加肉、鸡蛋等一同食用。
四、宣威火腿
宣威火腿是云南著名的特产，与云南火腿齐名。据《宣威州志》记载：“宣威盛产乌猪，后腿肉肥而不腻，瘦而不柴，清香爽口。”宣威的气候、土壤、水质都非常适合种火腿，当地出产的乌猪以肥腿为佳。宣威火腿的制作历史悠久，早在清乾隆年间就有了制作工艺记载。其成品瘦而不柴、皮薄肉厚、色泽鲜艳、香咸可口，堪称名产“云腿”。它与浙江金华火腿、四川宜宾火腿齐名，并称为中国三大金华火腿。如果你想吃云南特色食品的话，那就不要错过哦！
五、汽锅鸡
汽锅鸡是云南最著名的传统名菜之一，以鸡为主要原料烹制而成，是滇菜中的一绝，属于“滇菜三大国菜系”之一；它集云南当地名贵药材和彝家制作工艺之所长，将鸡肉的鲜味和药材的药效完美结合，使之味美适口，久食不腻。
汽锅鸡是云南汽锅系列中最有特色的菜肴之一。据说清乾隆皇帝南巡时曾在昆明品尝过此菜，赞不绝口。它以产于云南的“滇南第一峰”—石林县的“石树茶”为主要原料；在烹制方法上有两种：一是用野生的小公鸡或母鸡宰杀后经“三烫”（烫皮、烫尾），去内脏后用汽锅蒸熟；二是用人工饲养于石林县的竹鼠或云南特有的“三尖山蝮蛇”宰杀后蒸熟。