盘点4种特色“地方美食”，滋味无可取代，看看有你的家乡吗？
我们的祖国，是世界公认的美食第一大国，中式烹饪技术历史悠久、品类丰富、技术精湛、风味独特，是数千年中华风物与文明的结晶。今天的我们，吃蒸馒头、清蒸鱼，是司空见惯的，但别忘了世界最早发明食物蒸制方法的，就是我们中国的炎*时期。除了我们的祖国，哪里还有56个民族的特色饮食文化？除了我们中国，哪里还有八大菜系经久流传？
身为华夏人，我为祖国的饮食文化而骄傲。但与此同时，我们也都在为自己的家乡特色美食骄傲。今天我们就来盘点4种地方特色美食，它们或许不是这个地方独有的，但却是无可替代的著名美食。一起来看看，有没有你的家乡。
一、高邮麻鸭咸鸭蛋
著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。是什么样的味道，能让一生酷爱美食的老先生，产生“除却巫山不是云”之感呢？吃过才能知道答案。
邮星的咸鸭蛋，用的是高邮麻鸭，亩邮星麻鸭生态园中散养长大，所产鸭蛋钙质丰富，口感更醇厚。老师傅古法腌制，包泥淡盐腌制48天，慢功夫造就好口味，邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下，未敲开蛋壳，就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味，但不过分的咸，蛋*油润绵密，超级浓香，又沙又糯。
我常用这款咸鸭蛋就粥，浓香爽口，营养慢慢，吃起来特别有满足感，不得不承认，的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它，反正我吃过之后觉得，的确不负盛名。
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给大家选的这款四川腊肉，来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳，这种川味腊肉，可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前，家家户户开始制腊肉，放眼望去，家家阳台都挂着腊肉，家家都飘着腊肉香。
这款蜀腊人家腊肉，用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉，搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒，假如多种调味料一起研磨成粉，腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮，柴火慢熏，直至腊肉色泽金*，沾染果木香气，绝不添加色素香精。
蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润，超级入味。口口浓香，肉多但不腻，趁着价格实惠，绵阳特色腊肉一定得尝尝。
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说起云南美食，可能很多朋友知道云南人爱吃菌菇和鲜花饼。殊不知，云南美食众多，宣威火腿更是赫赫有名。宣威火腿形如琵琶，肉质有玫瑰色泽，样子秀美品相好，是地道的云南代表火腿，人们称它为“云腿”。
老浦家的云腿，是20世纪初就远销香港、新加坡等地的百年品牌。老浦家宣威火腿的制作技艺，是国家级非物质文化遗产保护项目，并且至今在选料和制作上仍延续百年技艺。老浦家火腿只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦相间，色泽艳丽，香味浓郁。切片后能看到乳白色的肥肉部分和玫瑰色的瘦肉，被金*色的薄皮包裹，看着就想吃。
爱吃火腿、爱烹饪的朋友，一定要尝尝云南特产——老浦家宣威火腿。现在领券可省10元，券后元一份2斤装无骨火腿块，买4件可省50元，券后每份折合.5元。若不差钱，多买几份送人，是隆重又贴心的好礼。
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说起地方美食，忍不住要骄傲地提一下小编家乡黑龙江的特色——哈尔滨红肠。哈尔滨不光建筑风格和人文风貌很”洋气“，饮食也很受俄罗斯和东欧国家的影响，俄罗斯风味的红肠，就是哈尔滨家家户户都爱的美食之一。
在哈尔滨，人们吃红肠只认三个厂牌：秋林里道斯、肉联和商委。今天给大家选的是百年老字号秋林里道斯，始于0年，可能很多朋友喝过秋林格瓦斯、吃过秋林列巴，那么一定要尝尝秋林里道斯红肠。
秋林里道斯是手工灌制，经过25道工序，2道木烤，表皮是焦糖色，褶皱均匀，有松木香气。里道斯红肠，肥瘦均匀，咸香不腻，下酒下饭都好吃，是哈尔滨几代人都爱的美食。里道斯儿童肠，不含大肥肉丁，挑食的宝宝都喜欢，有浓郁的蒜香口味，肉质瘦而不柴，香浓又细腻。秋林里道斯红肠，切片、掰成段都好吃，也可以炒饭、炒菜，蒜香油润，口口多肉，超级好吃，没吃过的朋友，真的建议尝一下。
￥40秋林里道斯支香肠淘宝月销量￥购买今天给大家分享了4款独具特色的地方美食：高邮咸鸭蛋、绵阳腊肉、云南火腿、哈尔滨红肠，在这个物流、物资都发达的时代，它们或许不是专属于一个地方的美食，但确实离开这一方水土，便无可替代的好滋味。这4款美食，有来自你家乡的吗？你的家乡，有哪些好吃的呢？