白癜风诚信医疗 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/180504/6213655.html豆腐在人们的餐桌上是一种很常见的美食，不管是南方还是北方，很多人都喜欢吃豆腐，可以清蒸，也可以红烧，而油炸的话味道就更香了。而且豆腐的营养价值很高，是一种高蛋白美食，经常吃有益身体健康。但是平时吃的豆腐都是白色的，不知道你们有没有吃过*豆腐呢？
在云南宣威市满大街都可以看到这种*豆腐，但很多外地人都看到之后都不敢买，因为这豆腐的颜色太*了，就像是用色素染上去的一样，肯定是不能多吃的。但事实上恰恰相反，这*豆腐是纯天然的美食，不仅很美味，而且吃了还有清热下火的功效，这到底是为什么呢？
其实这*豆腐之所以是*色的，就是因为用了*栀子，这是一种天然的染色剂，在云南的大山里都可以摘到，新鲜的*栀子特别像一个灯笼，晒干之后就可以储存起来了。而在做*豆腐的时候，就需要提前把豆腐做好，然后把*栀子敲碎，放到水里浸泡出*色汁液，再跟豆腐一起浸煮。
当豆腐在*栀子水里煮的时候，就会充分吸收这*色素，等豆腐煮到漂浮在水面上，就可以捞出来，沥干水分。在云南，人们都喜欢把*豆腐绑在绳子上，串成一根超长的豆腐串，当很多*豆腐集中在一起，场面看起来就很壮观了，最后挂在阴凉的地方晾干，这就可以取下来吃或者拿到市场上出售了。
这*豆腐吃起来会有一股*栀子淡淡的清香味，而吃法就有很多了，煎到两面金*之后，加辣椒酱、青椒一起去炒，这就是一道下饭佳肴了，吃起来特别的香，很有嚼劲。除此之外，这*豆腐也可以凉拌，味道也是很不错的，而且经常吃还能清热下火呢。不知道大家有没有吃过这种*豆腐？
