端午食粽,牛肉馅菌菇馅海鲜馅,哪种馅 [复制链接]

端午节马上就要到来，相信家家户户也都已经备好了粽子。小编最近也尝试了很多口味的粽子，整理了一下跟大家分享比较好吃的几款。欢迎共同交流

1.牛肉馅粽子

当然，牛肉粽子是家里的亲戚包的。用了牛筋和牛肉，还有赤豆。长久以来一直都是吃肉粽，第一次吃到牛肉馅，对于不敢吃肥肉的人来说简直是救星。而且味道非常香，如果自己在家中包，真的可以考虑牛肉馅。

这个亲戚真的是包粽子能手，猪肉馅的搭配了黄豆来包，也算是第一次尝试，也非常好吃，只不过外面可能不太吃的到。

2.潮汕海鲜馅料粽

潮汕粽子的馅料有一个特点，就是料很足。粒粒晶莹的糯米包裹着微炒入味的香菇、虾米、花生粒，搭配蒸熟的莲子、板栗或腰果，而后嵌入一颗如落日般的咸蛋黄，咸鲜中带着松化，有时还会加上一粒Q弹脆爽的鹌鹑蛋。

但我买到的可能吃起来稍许有点干，可能是缺乏油脂的肉的融合吧。

3.云南菌菇馅

云南的蘑菇毋庸置疑，是人间美味，当它被卷入粽子后，也让粽子平淡的味道有了惊喜。反正云南的火腿和各种菌类的搭配，总是非常鲜美。

整块的牛肝菌和火腿

舍得用好料

出口级的松茸和牛肝菌，墨江传统品种的紫米，在太阳升起之前采摘酿制的玫瑰制作而成的玫瑰酱，云南宣威道地云腿，有机猪肉，高邮湖的扁担姐咸蛋黄，再配上东北的优质糯米，每一种料都很有料。

所以，云南的馅料我也喜欢。

4.闽南海鲜馅料粽

闽南馅料的粽子也是粽子界的战斗机。去年吃过一次后就一直念念不忘。和潮汕的相比，用料也是比较多，海鲜味十足，当然价格也有点高。

东街钟楼肉粽是闽南一道特色的传统小吃，其制作精细，原料精选糯米、香菇、虾米、蛋，莲子等原料，肥肉油而不腻，色、香、味全，可以根据个人喜好蘸辣椒酱和甜辣酱等口味，再搭配肉燕汤或瘦肉汤，是到泉州绝不能错过的风味。

尤其说到它的猪肉，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂。有些还加入了卤肉汤，所以特别有味道，值得一试。

以上就是我觉得自己吃过比较好吃的馅料。至于近年来比较火的一些网红馅料，感觉都是尝鲜就可以，比如榴莲馅之类的……看看就过了，粽子还是要吃味道好的。