多彩妹摆贵州丨人民小酒盘州火腿六盘水的 [复制链接]

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人民小酒、盘州火腿……

六盘水的特色美味小吃很诱人

今天，多彩妹将和大家一道继续走进中国凉都，品尝品尝六盘水的特色美味。大多数初来乍到的外地人在六盘水生活一周，品尝过当地“特色吃食”，都会竖起大拇指赞不绝口。六盘水美食，就像六盘水人的性情，爽朗干脆，要酸就酸，要辣就辣，绝不温温吞吞，更没有拖泥带水。

说起六盘水的独特物产，我想啊，大家脑海里第一时间都会想到“人民小酒”“盘县火腿”。是的，人民小酒这几年火了，特别是*的十九大召开期间，人民小酒迅速成为网红酒。当时，习近平总书记来到贵州省代表团，已连续第3次出席*的全国代表大会的六盘水市盘州市淤泥乡岩博村*委书记余留芬，在会场上向总书记汇报，他们村里建起了火腿加工厂，生产的盘县火腿，是与宣威火腿、金华火腿齐名的三大火腿。总书记笑着说，那得提高一下知名度，可以宣传宣传。当总书记得知盘州还建有一个酒厂生产岩博酒时，关心的询问度数、价格。余留芬回答说，是白酒，99元一瓶，定位是“人民小酒”。

“人民小酒”诞生的初衷，就是要助力脱贫攻坚，回报家乡人民。现在人民小酒和盘县火腿已经成为六盘水的特色产品，年人民小酒销售额近3亿元，盘县火腿销量仅年“双十一”期间就突破30万元。厉害了，word人民小酒、盘县火腿！

六盘水作为夜郎古国的发源地，是一座因三线建设而兴起的城市，全国各地的美食与黔菜在此交融汇合，而乌蒙山区大自然的慷慨赐予，为凉都提供着丰富的食材。苦荞茶、乌洋芋、郎岱酱、水城猕猴桃都是地理标志产品。

说起这些，让多彩妹想起前段时间去六盘水品尝的美味佳肴，至今回味无穷。水城布依精肉渣，是水城县布依族民间的土特产。猪肉沫，按一定比例配辣椒面、盐及其他佐料揉搓、拌匀、装罐，可储存一至二年，吃法多样、四季食用、味道鲜美，当地人说“一家食用、十里闻香”。

要说凉都美食的象征，多彩妹pick水城烙锅。作为水城县的特色名小吃，已有三百多年历史。水城烙锅是把各种食用蔬菜、肉类、海鲜、臭豆腐等荤素原料，放到油锅中反复烙至熟透，蘸上花生、芝麻、辣椒面、花椒等配制的蘸料即可食用。吃起来香辣爽口，味道奇香，伸深受食客喜爱。PS，觉得辣椒面是烙锅*的别忘了点个赞~

六盘水的特色小吃还有很多，比如，水城羊肉粉、盘县刺梨果脯，还有很多水果也是非常有名，像水城猕猴桃、落别樱桃、钟山葡萄、盘县核桃，等等。感觉不要太饿哟，快来品尝品尝吧！

今天的“多彩妹摆贵州”就到这里，明天我们继续在凉都六盘水消夏避暑。

参考资料：中国六盘水网、人民日报、六盘水市人民*府门户网、搜狐网等

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