本文直入主题，就是给你介绍一个云南美食-油鸡枞菌，强烈推荐，如果推荐指数为五，那油鸡枞菌我想给个六。还是想起多年前的工作机会到云南小住了一段时间，真心话特别喜欢云南这个环境，风景秀丽，美食众多，气候宜人，特别昆明四季如春，我真还就体现过夏天的昆明，那个凉快舒坦。还是工作原因，一直就没有再去云南，可心里总念着，给朋友聊着，一定要再去。云南美食众多，可能在全国也是之最，什么米线、饵丝、菌宴、腾冲饵块、宣威火腿、汽锅鸡、大救驾等等太多了，而我今天为大家介绍的是油鸡枞菌。云南由于特殊的地理环境大山丰富，气候条件等促使菌类的众多，什么鸡枞菌，牛肝菌，羊肚菌，松茸菌等品质都非常之好，其它没研究，还是再讲这个鸡枞菌。鸡枞在云南可谓家喻户晓，产量大，味道好，鸡枞肉厚肥硕，质细白，含有人体所必需的氨基酸、蛋白质，脂肪，还有各种维生素和钙、磷、核*酸等物质。可以做成鸡枞菌汤，冬瓜鸡枞菌，鸡枞红烧鸭，清炒鸡枞菌，火腿鸡枞菌，当然还有本文重点推荐的就是油鸡枞菌。由于鸡枞每年只有三个月的时间能吃到鲜菌，且不能人工栽培，而是白蚁培植，生长地点下方通常就是蚁穴，极为珍稀。而正因为难于储存，云南的人民就想出一个智慧方法用油炸封存，就可以把鸡枞的美味保留长达一年之久，就智慧的创造出一个美食叫油鸡枞。油鸡枞有多好吃？小心吃上瘾，油鸡枞菌放到面条或米饭里，保证让你多吃两碗。《舌尖上中国》有更形象的介绍，真是人间美味，欲罢不能，越嚼越香，不是肉，更比肉香，有嚼劲，.....此处词穷，省略个形容词，用我们东北人的话就是，那怎么能说是好吃呢？那是相当好歹！油鸡枞菌的制作方法：用新鲜的野生鸡枞菌作主料，用当地云南的辣椒，菜籽油等十几种辅料制作而成，采用低温油炸，火候的把握，更大限度保留鸡枞菌的鲜美程度，并且不添加任何添加腐等不必要的添加剂，就是这样一个纯天然的美味呈现。云南特产油浸鸡枞菌牛肝菌松茸菌组合小店￥99￥打开百度APP立即扫码购买购买已下架
