宣威小炒肉,简单快手,十分下饭美食天下 [复制链接]

宣威小炒肉

By慕容食光

其实这道菜还需要放入干辣椒段，可考虑到给孩子吃，只好忍痛放弃。

原料：小里脊、姜、云南大葱、盐、味极鲜酱油。

做法步骤：

第1步、小里脊切片，大葱切段，姜切片。

第2步、锅内放少许油烧热，放入姜片爆香，再放入里脊片炒至半熟。

第3步、放入葱段、盐，烹入酱油炒至肉熟即可。

小贴士：

炒至小炒肉的时候速度要快，这样肉感才鲜嫩。云南大葱是甜的，和小炒肉堪称绝配。

来自美食天下慕容食光的作品。

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