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宣威历史悠久,早在新石器时代,就有人类在这块土地上生存繁衍,辛勤耕耘。宣威比较出名的就是宣威火腿,主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称云腿。另外与云腿息息相关,也是久负盛名的就是宣威杀猪饭了。